Mango Dream mit Schokodrops
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Mango Schichtdessert im Glas

Traumhaftes Schichtdessert mit Mango

Wenn ich mir mal wieder den Sommer herbeiwünsche, obwohl noch tiefster Winter ist, dann gönne ich mir dieses Mango Dessert. Probiert es unbedingt aus!

Mango Dream mit Schokodrops
Mango Dream mit Schokodrops

Und ja, es werden auch Mascarpone und Sahne verwendet, also ist es schon recht kalorienreich. Aber wer rechnet denn immer nach? Lasst euch dieses cremige Dessert einfach auf der Zunge zergehen und träumt schon mal von der Sonne.



Mango Dream
Traumhaft leckeres Desssert mit köstlicher Mango
Mango Dream mit Schokodrops

Mango Traum im Glas

Schnell und einfach zubereitet und schön zu dekorieren
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Dessert
Portionen 6 Personen

Zutaten
  

  • 2 Stk reife Mangos
  • 3-4 Stk. Vollkornbutterkekse
  • 125 Gr. Mascarpone
  • 75 Gr. Quark
  • 25 Gr. Zucker
  • 75 Gr. Naturjoghurt
  • 100 Gr. Sahne
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1-2 EL Grand Marnier (nur wenn keine Kinder mitessen)
  • einige Schokoladetropfen zur Deko
  • einige Scheiben Mango zur Deko
  • etwas Minze zur Deko

Anleitungen
 

  • Die Mangos vorsichtig mit einem Spargelschäler schälen und das Fruchfleisch vom Kern schneiden.
  • 3/4 des Fruchtfleisches mit dem Vanillezucker pürieren und zur Seite stellen. Die restliche Mango in schöne Scheiben schneiden. Wir benötigen sie später zur Deko.
  • Die Mascarpone, Joghurt, Quark und Zucker gut verrühren. Es sollte eine cremige Masse ohne Klümpchen entstehen.
  • Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.
  • Die Vollkornkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Teigroller zerkleinern. Die Kekse geben dem Dessert den richtigen Crunch.
  • Nimm ein paar schöne Gläser und fange an zu schichten. Zuerst die Vollkornkekse, dann eine Schicht Mascarponecreme und einen kleinen Klecks pürirerte Mango. Je nach Größe des Glases könnt ihr mehrere Schichten machen. Den Abschluss macht die pürierte Mango.
  • Zur Deko einen kleinen Fächer mit den Mangoscheiben legen und ein paar Schokotropfen darüber. Ein Minzeblatt gibt dem ganzen noch einen frischen Touch.
  • Gekühlt servieren!

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