Frühlings-Granola mit Blüten

Wunderschön anzusehen und in einem schönen Glas auch als Gastgeschenk geeignet!

Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Arbeitszeit 30 Min.

3 Tassen Getreideflocken (Haferflocken, Dinkel etc.)
1 Tasse Nüsse (z. B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pekannüsse etc.)
1 Tasse Süße (je nach Vorliebe Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup)
1/4 Tasse Olivenöl
3/4 TL Salz
Nach Geschmack:
1 Tasse Kerne (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne etc.)
1 TL Gewürze z. B. Zimt oder Vanille. Aber auch außergewöhnliche Gewürze wie Rosmarin oder Thymian können Granola eine besondere Note geben.
Kokoflocken
getrocknete Früchte (Cranberries Aprikosen, Feigen, Äpfel

Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Getreideflocken zusammen mit dem Salz und den "Optionals" (bis auf die getrockneten Früchte) in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
Honig und Öl hinzugeben und alles so lange mischen, bis keine großen Klumpen mehr vorhanden sind und sich Öl und Honig gleichmäßig um die Zutaten gelegt haben.
Backpapier auf ein Blech legen und die Masse darauf verteilen.
So lange backen, bis der gewünschte Bräunungs- und Knuspergrad erreicht ist (ca. 20–40 min, je nach Ofen). Beobachtet das ganze aufmerksam. Es soll nicht zu dunkel werden.
Granola vollständig abkühlen lassen. Nicht verunsichern lassen, es wird es knusprig, wenn es wirklich gut abgekühlt ist. Fertig!

WICHTIG: Die getrockneten Früchte erst nach dem Backen hinzufügen, da die Früchte sonst zu trocken und hart werden.