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Orientalischer Hirsebrei mit Datteln

Süße Hirse auf orientalische Art

Einfache und lang sättigende Frühstücksvariante.
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 100 Gramm Hirse
  • 500 ml Pflanzliche Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 5-6 Stk Datteln (auch Feigen)
  • 1 EL Cranberries getrocknet
  • 1 EL Nüsse (optional)
  • 1 EL Rohrzucker
  • 1 Prise Zimt

Anleitungen
 

  • Hirse in einem Sieb mit heißem Wasser abspülen, bis das austretende Wasser klar bleibt, dann gut abtropfen lassen
  • Milch, 1 Prise Salz und Vanillezucker zum Kochen bringen, die Hirse zufügen und aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren
  • Datteln würfeln. Datteln, Nüsse und Cranberrys zur Hirse geben, Topf vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten zugedeckt quellen lassen.
  • Zucker und Zimt mischen und unterrühren. Sofort servieren.